Infoveranstaltung zu Ernährung und Sport

Der Einfluss der Ernährung auf die Leistungsfähigkeit vor/nach Training bzw. Sportwettkämpfen wird oftmals unterschätzt. Eine Online-Veranstaltung gab Aufschluss.

Machen die bekannten "Pastapartys" wirklich Sinn und wie geht man mit vegetarischer und veganer Ernährung im Sportbereich um? Was esse und trinke ich sinnvollerweise vor einem Sportwettkampf und welche Lebensmittel helfen meinem Körper in der Regenerationsphase? Um diese Fragen ging es bei einer kostenlosen digitalen Informationsveranstaltung mit Niklas Schwarz, organisiert von der städtischen Gesundheitsmanagerin.
 
Niklas Schwarz, B. A. Ernährungsberatung und Master of Arts Prävention und Gesundheitsmanagement, ist als Dozent, Autor und Tutor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHfPG) sowie als Referent an der BSA-Akademie im Fachbereich Ernährung tätig. Praktische Erfahrung sammelte er mehrere Jahre als Fitnesstrainer und Ernährungscoach in der Betreuung von Sportler*innen sowie übergewichtigen Personen.
 
Inhaltlich ging es um die Betrachtung einzelner (Saison-)Phasen eines Wettkampfes, darunter das Basistraining, Wettkampfvorbereitung, den Wettkampf selbst, die Nachwettkampfphase sowie die trainingsfreie Zeit bzw. Urlaub. Neben dem normalen Training und Regenerationszeiten wird der Einfluss der Ernährung auf die Leistungsfähigkeit oftmals unterschätzt. Schwarz erklärte, wie die Energiespeicher ernährungstechnisch optimal aufgefüllt werden können und welche Lebensmittel dazu beitragen, Ermüdung zu verzögern und wie damit die Konzentrationsfähigkeit erhalten werden kann. Ebenso brachte er Beispiele zur Optimierung des Flüssigkeitshaushalts, was das Immunsystem stärken kann, und wie die Ernährung bei der Reparatur von Muskelschäden unterstützt. Schwarz betone vor allem, wie wichtig eine grundlegende bedarfsgerechte Ernährung ist, d.h., dass Omega 3 und Omega 6 sowie zwei Portionen Obst, drei Portionen Gemüse und ausreichend Ballaststoffe im täglichen Essen enthalten sein sollen. „Abwechslungsreich, naturbelassen und wenig verarbeitet, weil dann mehr Nährstoffe drin sind“ – so sollte die Basisernährung aussehen“.
 
Organisiert wurde die Infoveranstaltung von Jennifer Amend, Gesundheitsmanagerin der Stadt Mosbach. Diese hatte beim letzten Sportstammtisch mitgenommen, dass die Vereine sich ein solches Angebot wünschen. Ein großes Dankeschön geht an Johannes Marx, Geschäftsführer der DHfPG, der dieses Angebot für die Mosbacher Vereine möglich gemacht hat. Die Rückmeldungen aus der Teilnehmer*innen-Runde sah man als durchweg positiv an: „kompakt“, „super Uhrzeit“, „gut vorbereitet und organisiert“, „viele Praxisbeispiele“ und „sehr interessant“. Man hoffe auf weitere niederschwellige Formate wie diese, die zu einer Aufklärung gesunder Ernährung beitragen.
 
 
Flyer zur Veranstaltung (819 KB).