Gesundheitsmanagement der Stadt Mosbach informiert regelmäßig zum Thema Ernährung

Weitere Veranstaltungen zum Thema Gesundheit und Ernährung sind im Veranstaltungskalender auf mosbach.de zu finden. Das Gesundheitsmanagement der Stadtverwaltung besucht außerdem laufend die Mosbacher Schulen.

Zucker ist für Kinder oft verführerisch: Bei einem Elternabend, welcher jüngst in der Clemens-Brentano-Schule stattfand, ging es genau um dieses Thema. Viele Familien stehen vor der Frage, was sie gegen die ständigen Verlockungen von Schokolade und Co. tun können. Die Ernährungsreferentin für bewusste Kinderernährung, Jasmin Rauschert-Brikardin, und die Gesundheitsmanagerin der Stadt Mosbach, Jennifer Amend, hatten im Rahmen der Veranstaltung genau darauf Antworten parat und gaben zudem praktische Tipps.
 
Rauschert-Brikardin klärte auf, dass es für Zucker mehr als 120 Bezeichnungen gebe und dass er in manchen Lebensmitteln regelrecht versteckt sei, zum Beispiel in Tiefkühl-Rahmspinat. Was viele Menschen nicht wissen sei, dass der Ursprung des menschlichen Verlangens nach Zucker vermutlich in der Evolutionsgeschichte zu finden ist. Denn Süßes zu schmecken war wohl für unsere Vorfahren überlebenswichtig. Bittere Nahrungsmittel enthalte oft viele Giftstoffe, während süße Nahrung hingegen voller Kohlenhydrate stecke und somit sehr nahrhaft ist.
 
Der menschliche Körper brauche jedoch nicht unbedingt eine übermäßige Extrazufuhr an Zucker aus zuckerhaltigen Lebensmitteln. Zwar benötige das menschliche Gehirn bestimmte Mengen an Glukose, doch der Körper könne diese Glukose beispielsweise auch aus Stärke in Nudeln aufspalten, ergänzte Referentin Rauschert-Brikardin.
 
„Mit unseren Anregungen und Elternabenden möchten wir helfen, den Zuckerkonsum bewusster zu steuern und dazu ermutigen, das richtige Maß im Umgang mit Süßigkeiten zu finden“, so Amend weiter. Denn bei Kindern, die viel Süßes essen, kämen wertvolle Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse oft zu kurz. Gerade bei Kindern im Wachstum sei eine ausgewogene Ernährung elementar.